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企业介绍
INRODUCE

山西康泰来农业生态科技有限公司是一家现代农业高新技术企业,以生产贸易为导向,工厂化食用菌生产、种植、深加工于一体,是阳泉地区重要的农产品出口基地。为中国农科院、山西省农科院、山西农业大学等科研院校成果转换、“产学研”人才培训实验单位。

公司依托太行山区独特的生态环境,丰富的林木、玉米芯等资源,大力发展食用菌产业、开发了绿色、生态、优质的香菇、平菇、杏鲍菇、灰树花等产品,形成了以研发、生产、种植、产品深加工为主导,技术推广、服务为手段的产业链式经营结构。公司重点开发国际市场,目前已在美国、韩国等地设立了分支机构并建立了出菇农场,采用“国内发菌、国外出菇”的形式在当地实现鲜菇上市销售。

公司设有先进的食用菌研发中心,在国内较早应用了食用菌液体菌种工厂化生产的先进技术。公司拥有目前国内先进的工厂化菌棒生产线,可年产各类食用菌菌棒1000万棒,拥有符合GMP标准的加工分选车间,拥有115栋韩式出菇大棚,年种植香菇和平菇300万棒,产鲜菇3000吨,产品畅销太原、石家庄、北京等周边地区及海外市场。

公司坚持“德信为本,科技立业”的企业经营理念,实施“标准化生产,规模化种植,品牌化营销”的企业经营战略,走产融结合,绿色环保的可持续发展之路。

企业文化

使命:打造健康农业,赢取光明未来

宗旨:立足农村,奉献社会

经营理念:德信为本,科技立业

发展战略:标准化生产,规模化种植,品牌化营销

经营方针:生态环保,绿色健康,循环发展

战略目标:打造食用菌绿色生产基地,打造食用菌供应链


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一、香菇成分及营养价值分析

1、干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。

2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床******。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起******作用,又可用于************、******、******等。中国不少古籍中记载香菇“******不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治******、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

3、香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精(lentionione)。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。

二、香菇的保健价值分析

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有******作用,对人体内的过氧化氢有一定的******作用。

⒊ ************:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有******作用的干扰素。

*********、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到*********、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起******作用,又可用于************、******等。

三、香菇的药用价值分析

1、香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,实验证明,这种物质有明显的加强机体******的作用,因此,人们把香菇称为“******新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

2、香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及******有良好效果。

3、经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

4、香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。

5、香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。

6、香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

7、香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

四、香菇的营养价值

香菇性平味甘,营养丰富,富含B族维生素、维生素D原、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A/C/E、糖类以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等微量元素。香菇还含有多种酶类和氨基酸,其蛋白质含量高于他食用菌,总体营养价值位列草菇、白蘑菇、平菇智商,素有“食用菌之冠”、“******皇后”的美誉。香菇不仅是理想的餐桌食物,同时还具有较高的保健作用和药用价值。

宜食人群

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,适宜高血压、高胆固醇、高血脂的人食用,可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。此外,香菇菌丝体水提物可抑制细胞的吸附疱疹病毒,从而能防治单纯疱疹病毒巨细胞病毒引起的各类疾病。

忌食人群

香菇为“发物”,脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。

+86-353-8136250

info@ktlagri.com
www.ktlagri.com

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